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牛奶减肥法:照这样喝奶的都瘦了!

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网上盛传一种「2 周只喝牛奶减肥法」。要是问效果嘛,当然是有害健康、绝不推荐的。

牛奶虽好,不可贪杯。特意整理了一份「牛奶与减肥」问答大全,重点都划好了,还不快记笔记?

要不要喝奶?

要要要,最好每天都喝奶。

减肥的过程,并不是一个简单的能量加减法。获得优质的营养素,能让你的减肥效率提高。

牛奶中的优质蛋白质、钙、维生素 D 以及脂肪酸,都是必需的「加速剂」。

要想减肥成功,光看能量是远远不够的,方方面面的营养素,真的是「一个都不能少」。过分的节食、素食、单一饮食,都只会让你的身体代谢能力变差、代谢速度变慢、营养不良,越减越肥。

减肥应该喝多少?

推荐每天 300~500 克,也就是一到两杯。

按照《中国人居民膳食指南》,每天喝 300 克,是「起步价」推荐量,已经能起到明显的健康效果了。

喝得更多好不好呢?这得结合你的整体饮食结构、分配比例、总能量、营养,才好评价。

脱脂、低脂、全脂,喝哪个?

  • 如果一天只喝一杯奶(200~300 克),先选择全脂的;如果每天喝两杯以上,可以有一两杯是低脂或脱脂的。

  • 如果整体饮食特别清淡少油,优先选全脂的;如果饮食偏油、肉类多,优先低脂或脱脂的。

「低脂」「低热量」甚至「脱脂」,似乎是健康的代名词,很多人都觉得脱脂比全脂更好。

但其实,脱脂奶和全脂奶的脂肪含量、能量只差一点点;但脱脂「脱」去的还有维生素 A、D、E,丢了不少好营养。

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鲜奶、杀菌奶、奶粉,喝哪个?

都可以,怎么方便怎么来。

它们最大的差异,是在储藏条件和便携程度上,而不是营养。鲜奶必须冰箱冷藏,现买现喝;杀菌奶有袋装和盒装的,保质期长,非常方便;奶粉保质期也长,但需要有杯子和冲泡热水才能喝(有极少数人会干吃奶粉,这是异端,不算在内)。

一般它们各自都有全脂和脱脂的种类可以选择;奶粉按照适宜的加水比例冲泡,营养和液态奶差别不大的。

另外,加工工艺对于杀菌奶和奶粉的风味口味,会有一点影响,选购的时候可以稍微比较一下,挑喜欢的喝。

纯奶好?酸奶好?

都好,重点比较有无「添加糖」。

市面上最多的酸奶,跟纯奶相比,一般都额外加了糖,只有一小部分的产品是「无蔗糖」「无添加糖」,使用木糖醇、甜菊糖等代糖提供甜味的。

有一类容易跟纯奶混淆的「调制乳」,像早餐奶、坚果奶、谷物奶以及甜牛奶等,都是额外加了糖的,要学会通过产品名称和配料表,加以区分和避免。

从限制添加糖更健康、更有助于减肥的角度,纯奶略胜一筹。

但对于乳糖不耐受的人,酸奶发酵之后乳糖量很少了,喝酸奶比较不会拉肚子或肚子痛。

空腹不能喝奶吗?

绝大多数人空腹可以喝牛奶。

牛奶中除了蛋白质,还有乳糖和脂肪,它们会共同被分解来提供能量。空腹喝,并不会让牛奶中的蛋白质先被消耗功能,而被浪费掉。

至于空腹喝牛奶就腹泻、腹痛,可能属于较严重的乳糖不耐受,这时候再选择空腹少喝或空腹不喝。

运动前 or 运动后喝?

运动前后,都可以。

  • 运动前,建议根据个人情况,提前 1~2 小时喝,同时吃点面包、水果等含碳水的,做能量储备。

  • 运动后,以减脂减重为目标的,建议计算下奶加上其它食物的热量,推荐只吃运动消耗量的一半就好。

早上喝?晚上喝?

早上晚上,都可以。

有牛奶的早餐,营养都不会太差。也可以留着作为上午 10 点、下午 3 点左右当作非常「抗饿」的加餐。

晚上喝奶也行,把晚餐或夜宵,安排在睡觉前至少 3 小时。不要临睡前喝就好。

饭前喝?饭后喝?

建议饭前喝。

很多朋友都觉得,酸奶是助消化的,饭吃饱了以后消化消化减肥。其实不是的,吃饱了再喝就是额外的能量负担,容易长胖。

如果一顿饭刻意不吃饱,那么饭后或饭后一段时间,可以喝酸奶或牛奶。

建议饭前喝一杯或半杯,给肚子垫一点饱腹感,这样吃饭的时候不容易因为饿,一吃就多,会比较有节制,有利于减肥。

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牛奶和 XX 食物相克?

不需要担心「相克」。

无论是果汁(柑橘类为代表的)、巧克力、茶,哪个和牛奶一起吃了,化学反应上的、对于蛋白质的影响都不用担心,因为到了胃里,都是一个「命」:被胃酸作用、完成消化再被吸收。

还有草酸钙的形成,其实只有一点点沉淀而已,并不显著影响钙的摄入。

特别说一下咖啡,也不用担心营养受草酸影响损失。而且,减肥并不是只能喝美式黑咖啡的,像拿铁和卡布奇诺这样的无糖牛奶咖啡,也可以代替牛奶来饮用,而且完全可以手工自制。同样大小的杯子里,拿铁的奶泡比卡布奇诺要少、奶量要更多一些。

再特别说下自制水果奶昔,只要水果的用量、奶的量适宜,不额外加糖,奶昔也是比较健康的饮品选择,减肥可以适当喝。

牛奶好?豆浆好?

都好,建议每天既喝牛奶,又喝豆浆。

如果你是一个绝对素食主义者,用豆浆来替代牛奶是必需的。

而如果是减肥又想丰胸的妹子们,只能说:喝这俩是一样一样的没!用!

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