春节假期过去,工作日又要开始啦。
每天下班,饥肠辘辘地回到家里,出去吃饭又麻烦又贵,叫外卖太油,而且害怕不卫生……那么你有没有想过自己提前准备好一个冷冻晚餐包,回家一热就可以吃呢?
公式:蛋白质+蔬菜+酱汁=美味的速冻餐包
做冷冻餐包有一个简单的公式:一种蛋白质(鸡肉、虾或者牛肉); 一些速食蔬菜,如薄片辣椒、番茄、西葫芦和洋葱片; 最后,加入酱汁或腌泡汁,腌料不但能调味,也能烤箱中对肉和蔬菜起到蒸的作用,使肉类保持鲜嫩。
下面就给大家带来一个鸡肉冷冻餐包的做法,也可以根据个人口味做不同版本噢。
准备好铝箔纸,选择质量较好、稍大的铝箔纸。
材料
2汤匙柠檬汁、2汤匙菜籽油、1茶匙辣椒粉、2茶匙粗盐、1/2茶匙孜然
1斤去骨、去皮的鸡胸肉,切为1厘米的厚片
青椒、洋葱适量,切片
制作腌料:青柠汁、油、辣椒粉、孜然和盐在碗中混合。
将鸡均匀地摆在辣椒和洋葱上,把腌料涂抹上去。把要烤的食物放在铝箔纸中,从下面最长的地方开始折,然后顺时针每个方向折三个褶捏紧,确保鸡肉完全被铝箔纸覆盖。
铝箔纸包放入保鲜袋中,压出尽可能多的空气,并密封保鲜袋。保鲜袋冷冻储存可以长达两个月时间。
要吃的时候,将速冻包从冰箱中取出,烤箱加热到200度。将铝箔包放在烤盘上,烘烤20到25分钟,直到鸡肉煮熟。
打开包装时要小心,会有蒸汽。配上主食就是美味的一餐啦。